Wieden Bräu
Straße:Waaggasse 5
PLZ:1040
Ort:Wien
Land:Österreich
Telefon:0043-1-5860300
Telefax:0043-1-586030011
Homepage:
Beschreibung:
Wieden Bräu – Wiener Brauhandwerk mit Seele
Im 4. Wiener Gemeindebezirk, wo Tradition und Stadtleben aufeinandertreffen, befindet sich ein Ort, der seit über 30 Jahren für ehrliches Bier, bodenständige Küche und gelebte Gastfreundschaft steht: das Wieden Bräu. Seit der Eröffnung unserer hauseigenen Brauerei im Jahr 1991 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Bierbrauens mitten in Wien erlebbar zu machen – mit naturtrübem Bier, handwerklich gebraut, und mit jeder Menge Herzblut im Glas.
Nach einer umfassenden Neugestaltung im Jahr 2021 zeigt sich unser Wirtshaus heute als stilvoller Treffpunkt für Genießer – mit modernen Elementen, die sich harmonisch in das historische Ambiente fügen. Der charmante Innenhof, gesäumt von alten Kastanienbäumen, lädt in den warmen Monaten zum Verweilen ein und ist ein echtes Refugium inmitten des städtischen Trubels.
Unsere Küche schlägt die Brücke zwischen Tradition und Gegenwart. Klassiker der Wiener Wirtshauskultur – vom Wiener Schnitzel bis zum Schulterscherzl – stehen bei uns ebenso auf der Karte wie kreative Gerichte mit modernem Einschlag. Unser Küchenteam legt großen Wert auf Qualität, Regionalität und Authentizität. Dabei kommt unser hauseigenes Bier nicht nur ins Glas, sondern verfeinert auch viele unserer Rezepte: etwa als Marinade für unsere beliebten Ribs oder als Bestandteil eines krossen Bierteigs, der Fischgerichten ein unverwechselbares Aroma verleiht.
Wir glauben an echtes Handwerk – in der Küche wie in der Brauerei. Jedes unserer Biere wird vor Ort mit Sorgfalt gebraut, unfiltriert belassen und mit natürlichen Rohstoffen hergestellt. Ob klassisch, hopfenbetont oder saisonal interpretiert: Unsere Biersorten sind so vielfältig wie unsere Gäste – und spiegeln unseren Anspruch an Qualität und Individualität wider.
Wieden Bräu ist mehr als ein Ort zum Essen und Trinken – es ist ein Stück Wiener Lebenskultur. Ein Treffpunkt für Nachbarn, Bierliebhaber, Freundesrunden und Stadtentdecker. Bei uns verschmelzen Wiener Gemütlichkeit, kreative Braukunst und leidenschaftliche Gastronomie zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie lebendig und genussvoll Wiener Brautradition heute sein kann – im Wieden Bräu.
Wieden Bräu – Wiener Brauhandwerk mit Seele
Im 4. Wiener Gemeindebezirk, wo Tradition und Stadtleben aufeinandertreffen, befindet sich ein Ort, der seit über 30 Jahren für ehrliches Bier, bodenständige Küche und gelebte Gastfreundschaft steht: das Wieden Bräu. Seit der Eröffnung unserer hauseigenen Brauerei im Jahr 1991 haben wir es uns zur Aufgabe gemacht, die Kunst des Bierbrauens mitten in Wien erlebbar zu machen – mit naturtrübem Bier, handwerklich gebraut, und mit jeder Menge Herzblut im Glas.
Nach einer umfassenden Neugestaltung im Jahr 2021 zeigt sich unser Wirtshaus heute als stilvoller Treffpunkt für Genießer – mit modernen Elementen, die sich harmonisch in das historische Ambiente fügen. Der charmante Innenhof, gesäumt von alten Kastanienbäumen, lädt in den warmen Monaten zum Verweilen ein und ist ein echtes Refugium inmitten des städtischen Trubels.
Unsere Küche schlägt die Brücke zwischen Tradition und Gegenwart. Klassiker der Wiener Wirtshauskultur – vom Wiener Schnitzel bis zum Schulterscherzl – stehen bei uns ebenso auf der Karte wie kreative Gerichte mit modernem Einschlag. Unser Küchenteam legt großen Wert auf Qualität, Regionalität und Authentizität. Dabei kommt unser hauseigenes Bier nicht nur ins Glas, sondern verfeinert auch viele unserer Rezepte: etwa als Marinade für unsere beliebten Ribs oder als Bestandteil eines krossen Bierteigs, der Fischgerichten ein unverwechselbares Aroma verleiht.
Wir glauben an echtes Handwerk – in der Küche wie in der Brauerei. Jedes unserer Biere wird vor Ort mit Sorgfalt gebraut, unfiltriert belassen und mit natürlichen Rohstoffen hergestellt. Ob klassisch, hopfenbetont oder saisonal interpretiert: Unsere Biersorten sind so vielfältig wie unsere Gäste – und spiegeln unseren Anspruch an Qualität und Individualität wider.
Wieden Bräu ist mehr als ein Ort zum Essen und Trinken – es ist ein Stück Wiener Lebenskultur. Ein Treffpunkt für Nachbarn, Bierliebhaber, Freundesrunden und Stadtentdecker. Bei uns verschmelzen Wiener Gemütlichkeit, kreative Braukunst und leidenschaftliche Gastronomie zu einem Erlebnis, das in Erinnerung bleibt.
Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie lebendig und genussvoll Wiener Brautradition heute sein kann – im Wieden Bräu.
Zu finden in: Gaststätten
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